Курс - маршрутная карта по созданию ресторанных концепций, который собран из реальных кейсов и максимально детально учит разрабатывать гармоничные и сильные проекты, актуальные для рынка
Цель курса: сформировать алгоритм построения концепции с собственным видением и уникальностью 31 января - 2 февраля 2022, площадка Novikov Business School (Москва)
Как построить ресторанный бизнес, ориентированный на клиента? Курс на основе реальных кейсов из HoReCa. Мировой и российский опыт применения гостецентричного подхода в HoReCa. На курсе — реальные кейсы и работа с канвасами и инструментами дизайн-мышления.
22 - 26 ноября 2021, Центр Дизайн-мышления (Москва)